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Marlin 90, emballage poisson (saumon) sous vide

Marlin 90

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Idéale pour emballer le poisson (saumon) sous vide.


Marlin 90 est spécialement conçue par Henkelman pour l'emballage des longs morceau de poisson ou de viande. Capacité optimale pour un prix intéressant, elle dispose d'une technologie supérieure avec cycle de mise sous vide ultra-rapide (moins de 40s). En inox, elle est simple d'utilisation et facile à nettoyer. Son système SoftAir remet en atmosphère progressive, ce qui protège le produit et l'emballage.

Marlin 90 est conseillée pour mettre le poisson, en particulier le saumon, sous vide. Elle répond aux normes HACCP et s'adapte donc aux besoins des poissonneries, boucheries, charcuteries, traiteurs et restaurants.

Dimensions: 1065 x 480 x 960 mm
Description du produit

Dimensions:

L 1065 x P 480 x H 960 mm

Dimensions cuve:

890 x 320 x 100 mm

Barre de soudure:

2 x 320 mm

Pompe à vide:

BUSCH 63m3/h

Cycle de machine:

15-40 sec

Tension:

400V-3-50Hz (Autre Voltage Disponible)

Puissance:

2,4 - 3,1 KW

Soudure:

2 x fil de résistance bombé de 3,5 mm pour refoulement des restes de produit (double sécurité)

Création de vide:

Niveau de vide optimal jusqu'à 99,80% - 99,98% (2 - 0,2 Mbar)

Soft Air

Remise en atmosphère progressive pour la protection du produit et de l'emballage

Chassis et Chambre à vide inox

Barre de soudure amovible sans connexion électrique