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machine sous vide depuis 1998

Machine sous vide cloches sur roulettes Marlin 52

Marlin 52 est l’une des machines sous vide à socle les plus vendues

Capacité optimale pour un prix intéressant, elle dispose d’une technologie supérieure avec cycle de mise sous vide ultra-rapide (moins de 40s).

En inox, elle est simple d’utilisation et facile à nettoyer, la qualité du constructeur Henkelman.

Son système SoftAir remet en atmosphère progressive, ce qui protège le produit et l’emballage.

Marlin 52 est conseillée pour mettre la viande sous vide. Elle répond aux normes HACCP et s’adapte donc aux besoins des boucheries, charcuteries, traiteurs et restaurants.

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Caractéristiques techniques

DimensionsL 700x P 690x H 1030 mm
Dimensions cuve500x520x200 mm
Barre de soudure2 X 520 mm
Pompe à videBUSCH 63m3/h
Cycle de machine15-40 sec
Tension400V-3-50Hz (Autre Voltage Disponible)
Puissance2,4 - 3,5 KW
Soudure2 x fil de résistance bombé de 3,5 mm pour refoulement des restes de produit (double sécurité)
Création de videNiveau de vide optimal jusqu'à 99,80% - 99,98% (2 - 0,2 Mbar)
Soft AirRemise en atmosphère progressive pour la protection du produit et de l'emballage
Chassis et Chambre à vide inox
Barre de soudure amovible sans connexion électrique

PRODUITS EN VEDETTE

PRODUITS EN VEDETTE

  • LIVRAISON GRATUITE

    Pour l'ensemble des machines du site

  • FACILITÉS DE PAIEMENT

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  • GARANTIE 3 ANS

    Sur les machines à cloche

  • SERVICE APRÈS-VENTE

    Pour l’ensemble des machines du site

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