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machine sous vide depuis 1998

Pearl XL

MACHINE SOUS VIDE ALIMENTAIRE PROFESSIONNELLE

Thermoplongeur Julabo Pearl XL 58 litres

Ce modèle est un Pearl compact avec un bain isolé de taille XL d’une capacité de remplissage de 58 litres.
Appareil hermétique, l’évaporation de l’eau est réduite, en particulier lors d’une cuisson lente. Les risques d’arrêts pour raisons techniques de sécurité (niveau d’eau trop bas) sont donc presque nuls.

Julabo Pearl XL est monté sur un pont stable en inox. Il possède une cuve isolée, un couvercle de bain en inox et un robinet de vidange. Il peut être facilement transporté et déplacé grâce à ses poignées de transport.

Nettoyage facile : le bassin d’eau et le couvercle de bain vont au lave-vaisselle.

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Caractéristiques techniques

Constance de température±0,03 °C
Façade protégée des éclaboussures
Affichage très clair de la température par LED
Finition en inox, anti-traces et hygiénique
Alarme de niveau d’eau bas
Minuterie
Pompe ultra puissante14l/min
Grille de protection en inox (livrée avec l’appareil)
Protection anti-vapeur
Indicateur de température en °C et °F
Pont en inox
Cuve isolée58 litres
Couvercle de bain en inox
Robinet de vidange
Poignées de transport robustes

PRODUITS EN VEDETTE

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