02 40 85 19 49Machine sous vide industrielle à cloche Henkelman inox sur roulettes Polar 80
Pensée pour les environnements exigeants, cette machine sous vide industrielle à cloche incarne la simplicité robuste.
Son format compact, monté sur roulettes solides, s’adapte aux contraintes des cuisines intensives. L’inox, sélectionné pour sa résistance, soutient une cadence élevée sans compromis sur la régularité.
Une machine sous vide pour usage professionnel
La machine sous vide industrielle à cloche Polar 80 fonctionne par cycle simple. Son panneau de commande intuitif simplifie l’usage quotidien, même en pic d’activité.
Elle embarque une pompe Busch 100 m³/h, calibrée pour des productions continues, sans échauffement ni ralentissement. La double barre de soudure de 760 mm, équipée d’un fil bombé de 3,5 mm, gère le refoulement des liquides avec une sécurité doublée.
Un équipement à cloche pour cuisine pro qui combine cadence et longévité, dans une structure pensée pour durer.
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