02 40 85 19 49Machine sous vide industrielle sur roulettes Henkelman chambre inox Polar 52
La machine sous vide industrielle sur roulettes Polar 52 est conçue pour les usages professionnels les plus exigeants. Structure en inox robuste, chambre spacieuse, double barre de soudure : chaque élément participe à une performance constante, même en cadence élevée.
Ses roulettes intégrées facilitent les déplacements au quotidien.
Grâce à sa chambre 700 x 730 mm, elle s’adapte parfaitement aux besoins des cuisines centrales ou des ateliers de découpe. Son fonctionnement est simple, intuitif, fluide. La pompe BUSCH 63 m³/h assure un vide optimal jusqu’à 99,99 %.
Un équipement conçu pour durer, pensé pour travailler vite.
Une machine sous vide avec pompe à vide Busch, pensée pour l’endurance
La machine sous vide industrielle sur roulettes Polar 52 intègre une pompe Busch 63 m³/h, gage d’efficacité constante sur les longues séries. L’emballage est rapide, net, sans compromis sur la qualité.
Le système de double soudure bombée de 3,5 mm évacue les résidus. Le cycle automatique se règle de 15 à 40 secondes selon le volume traité. Un affichage clair, une chambre tout inox, un cycle en douceur grâce au Soft Air.
Adaptée à un usage intensif, elle répond aux contraintes des professionnels de la cuisine pro.
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